管理人さくらのプロフィール

こんにちは！

ブログ「さくらいろ食堂」を見つけてくれてありがとうございます。

管理人のさくらです。

このブログでは「毎日のおうちごはん」を更新しています。

毎日、夜ご飯のメニューを考えるのって苦痛じゃないですか？

量や栄養も考えた上で、なるべく手間のない料理を作りたい。

それって、なかなか大変なことですよね？

料理が苦手だった私もあれこれ何度も失敗してきました。

そんな私みたいに毎日の晩ごはん作りに困ってる方の役にたてば…と思いこのブログを立ち上げました。

このページでは、ブログの管理人さくらについてまとめたいと思います。

料理が大の苦手だった新婚時代

私は結婚したての頃、料理がすごく苦手でした。

• 献立考えるのもめんどくさい
• まとめ買いしても、食材をいつもダメにしてしまう
• すぐ外食に行く…
• 味付けはいつもテキトーでおいしくない

と、料理における全工程が苦手でした。

赤字家計を抜け出したら、料理の方法も整った

お給料は入った分だけ全部使ってしまうザル女だった私は、結婚しても家計管理ができなくて赤字の連続でした。

お給料、全部使っても、貯金がなくても、毎月働いたら何の問題もないでしょ〜！と考えるぱっぱらぱーだったんですね。

そんな私でも、子どもが生まれたのをきっかけに、「教育資金1000万円」という事実を初めて目の当たりにし、今のままじゃまずい！とはじめて感じました。

この、赤字家計を抜け出したい！という思いが私の料理の方法も変えてくれたのです。

とはいえ、人は急には変わらないので、FPさんに何度も家計の相談をし、まずは1つずつ、できる家計の改善を行なってきました。

少しずつ無駄な支出を無くしたりしてきたんですが、それでも食材の買い物・料理は苦手なままで、なかなかしっくりくる方法がなかったんですね。

そんな中、始めてみたのが「１週間献立」と「1週間のまとめ買い」です。

毎日献立を立てるのが苦痛だったので、平日5日分の献立を先にたててしまうことにしたんです。

そして、買い物も週に1回だけ。献立に必要なものだけを買います。

すると…

• 買い物に行って買うものに悩まない
• 無駄な買い物をしない
• 使わず腐らせてしまう食材が激減
• 献立が決まってるとめんどくさくてもやるか！という気持ちになる
• 買い物時間の削減

など、わたしにはいいことづくめでした。

子どもたちがもりもり食べてくれることもプラスに！

また、子どもたちが小学生になり、「毎日のおうちごはん」も変わりました。

• こどもたちがもりもりご飯を食べるようになった
• 好き嫌いや偏食も減り、ある程度なんでも食べるようになった
• ラグビーをしているから体を大きくしたい！という気持ちが出てきた

など、子どもたちのおかげで、「毎日のおうちごはん」が今のような形になってきたんです。

今、献立を立てる時に気をつけているのは、できるだけ多くの栄養を摂ること。

栄養バランスを整えるために、食事に取り入れたい7つの食材の頭文字をとった「まごわやさしい」

それに育ち盛りの子どもたちに必要なタンパク源のお肉を入れた「まごにわやさしい」を意識して献立をたてています。

・まめ（納豆、豆腐）
・ごま
・にく
・わかめ（海藻類）
・やさい
・さかな（かまぼこ、魚肉ソーセージもOK）
・しいたけ（きのこ類）
・いも

使う食材を意識すると、献立もたてやすくなりましたよ！

このブログで紹介したいこと

• 毎日のおうちごはん
• 栄養について学んだこと
• 男の子2人の子育て
• アラフォー主婦の思うこと

などなど、を紹介していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします！